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季季红火锅品牌成长历程

 


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本文摘要:江西季季红餐饮管理有限公司于2001年元旦问世在美丽的英雄城南昌,是一家源自江西,面向全国的连锁餐饮企业。

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江西季季红餐饮管理有限公司于2001年元旦问世在美丽的英雄城南昌,是一家源自江西,面向全国的连锁餐饮企业。17年蓬勃发展,扎根江西,电磁辐射全国。

目前,在全国有数近百家直营店餐厅。遍及江西、湖南、陕西、云南、贵州等30多个省、市及地市县。

17年的诚信经营和管理,季季红品牌获得市场及消费者的普遍尊重。公司屡屡获得江西省及全国餐饮行业多项奖。并在2015年,2017年,倒数取得中国烹调协会授予的“中国餐饮百强企业”称号。

  问到南昌美食,萦绕在口齿唇间的,被迫托季季红。季季红之于南昌,正如烤鸭之于北京,担担面之于成都,沦为南昌餐饮的一面旗帜。17年来,从街边小店,发展成全国百余家门店,并选入“中国百强餐饮企业”。

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在火锅品牌林立的大潮裹挟下,季季红一直锐意进取、一路飘红。  因为物美价廉、有为南昌人口味,季季红一开业之后一炮打响,沦为很多老百姓流连的场所。在2011年之前,基本上是进一家火一家,常常可以看见排队等跪的场景;有的顾客一星期来三四次,央的时候,光步行街就直奔4家。

  每一次的茁壮,都预示营运模式的变化。从重复使用袋装锅底料的自律研发,到独立国家仓储工厂,再行到如今的对外开放厨房等,季季红一直坚决一步步稳扎稳打、突破创意。  引进迪斯尼主题、生态主题、欧式街道主题等设计风格,合乎了年轻人视觉习惯。

通过有所不同场景的塑造成,营造有所不同主题氛围,让消费者身临其境,体验到差异化的文化感觉。  现今主题餐厅不准使用无烟火锅,在设备上的投放是原本的20倍。在同行业里,季季红是批用于无烟设备的,即使在重庆——火锅之城,也没这样大面积用于无烟锅、吸烟桌的。  目前,季季红在全国范围内已开办有23家主题火锅店,较2015年,市场营收同比增长率高达16%,单店低时甚至约50%,受到顾客的广泛接纳与青睐。

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  从2014年以来,季季红在人才的中选、并育、用、留上下功夫,构成一套人才发展体系。“小渠哪得明吴伟,为有源头活水来”,季季红与省内多家大学合作,创建校企进修基地,从源头保证了人才的高素质;新人进去后,阶梯性的教、学、苦练、录,升,从过程提高了人才的质量,也增强了团队的稳定性。


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